篇二十一、～肥料三要素的認識～

氮素 N

促進葉片生育 氮素是構成蛋白質及核酸的重要物質，大氣中約有78%的氣體氮素。不過，少數植物 如 : 豆科植物及蘭科植物的根中，有固氮菌類共生而吸收利用空氣的氮素，大多數的植物卻不能直接吸收利用。

它更是植物製造葉綠素的主要成份，能促進枝葉濃綠，生長旺盛。幼苗及觀葉植物需較多的氮肥。人工栽培植物時所施用的肥料中，以氮肥為最多。肥料中所含的氮素也有不同的形式 有機態氮素常含於複雜的分子中不能直接被植物利用 必須經由細菌分解轉變成有效狀態，才能被植物所吸收利用。當氮素缺乏時 生長勢差，全株黃化，葉片呈淡綠 ，老葉變黃，乾枯及脫落。當氮素過多時，葉色雖然濃綠，但葉片徒長柔軟，易受病菌感染。

磷素 P

促進花、果生育，磷是構成細胞核及原生質的主要成分，能助長根部發育，吸收養成，促進花芽形成、開花、結果。缺乏時根系功能轉弱，影響開花、結果。觀花觀果植物及球根花卉需要較多的磷肥。當磷素缺乏時 植物葉片暗綠色 下位葉片後期出現紅色斑點或紫色斑點 並壞疽 當磷素施用過多時易引起缺 鋅、銅、鐵缺乏病癥

鉀素 K

促進莖、根生育 ，鉀能促使細胞新陳代謝正常化，強化根莖，枝幹健全發展，增進葉簇花色觀，抵抗病蟲害。缺乏時枝條軟弱，葉片提早老化，發育不良。一般中苗以上或成株需要較多鉀肥。此外，鉀素可以控制氣孔的開閉。用做肥料的鉀素，大多為硫酸鹽、硝酸鹽或是磷酸鹽；常以可溶性的離子狀態供植物吸引。 當鉀素缺乏時植株老葉生斑點(白色或黃色) 斑點後期呈現壞疽 葉尖。當鉀素過多時  葉尖呈現焦枯。